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 2020年 - 迄今 

因為女兒和姪子,

分別對蛋奶和麩質過敏,

在疫情關店期間,

我們開始專注於研究:

「無蛋、無奶、無麩質」

融合原住民風味的甜點。

在開發甜點的過程中,

發現少了蛋奶的添加,

改用腰果以及豆漿來取代,

更能突顯原民食材的風味。

因此,

無蛋無奶無麩質,

甜點反而更美味。

迄今已經開始販售,

四款原民風味甜塔,

四款全素無麩質提拉米蘇,

當然也會有季節限定甜點,

還請大家追蹤IGFB動態!

 2015年 - 2020年 

為了籌備甜點店的創業資金,​

兩位藍帶畢業的夫妻,

參加「原住民族百萬創業計畫」,

雖然每年只有十個名額,

我們仍然以原民風味馬卡龍,

在兩百多個團隊中脫穎而出。

在創業競賽期間,

為了讓甜點不只是具有原民風味,

還想要融合原民藝術的文化內涵。

特地前去東華大學的

民族藝術研究所深造。

讓我們的甜點,

能夠畫出排灣族的藝術,

能夠說出原住民的故事。

盤飾甜點.jpg

 2010年 - 2015年 

​「原來你也是藍帶畢業的!」

這是我們在民宿相遇時,

說的第一句話。

Andy 安迪

是在花蓮經營民宿的排灣族青年,

雖然大學和研究所是就讀:

財經、法律、企業管理相關科系,

但是為了提供旅客更美味的早餐,

除了在台灣學習咖啡的烘焙與沖煮,

甚至一個人國巴黎

學習甜點與料理。

Zin 姿儀

除了有營養師的證書,

也喜歡手作甜點的她,

隻身飛往日本東京藍帶

學習更專業的甜點技術。

回來台灣之後,

也在兩間知名的台北日系甜點店,

工作了三年之久。

在2013年的冬天,

因為姿儀來花蓮渡假,

選擇一間有美味早餐的海景民宿,

原本素不相識的二人,

從一份歐姆蛋、

一塊手工蛋糕、

一杯手沖咖啡。

而成為無話不談的,

好友、戀人、夫妻。

在2015

我們在民宿的一樓,

開啟了「原來有點甜」

為了與更多人分享

甜點以及咖啡的交織美好!

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